Dra. Cássia Hideko Nakaya é médica com formação em Medicina pela Universidade do Vale do Itajaí (UNIVALI). Possui residência médica em Cirurgia Geral e Endoscopia Digestiva pela Sociedade Hospitalar Angelina Caron, com bolsas concedidas pelo Ministério da Educação (MEC).

É membro titular da Sociedade Brasileira de Endoscopia Digestiva (SOBED) desde 2020.